アロマが町にやってきた

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2017年12月14日 次回研修の受講期限　　　　　2020年12月13日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。

マディルデ(2016)コジモ・マリア・マジーニ（ロゼワイン・辛口）　（750ml） 澱と共に4か月熟成させ生まれる複雑なアロマ ビオディナミ農法を採用 一歩進んだ自然派ワイン 自然派ワインは栽培面で農薬・化学肥料を使用しない有機栽培。

さらに、保存料や酸化防止剤である亜流酸塩（SO2）を極力使用せずワインを造る、とても手間の掛かるワイン。

その中でもさらに手間を掛けた一歩踏み込んだビオディナミ農法を採用。

化学が生まれる前の人々の知恵を集積し、植物や家畜など自然界に存在するものを使い栽培・醸造を行う。

発酵終了後、発生した澱を取り除かずにそのままワインと一緒に4か月保存する（シュール・リー）ことで 複雑なアロマ・旨味を引き出しています。

鮮やかなルビーレッドの色、スミレやベリーのシルキーなアロマ、 軽いタンニンに、切れのある酸味を楽しめる味わいです。

ロゼワイン 色調が、白ワインと赤ワインの中間の「ロゼワイン」は、白ワインと赤ワインに比べ日本ではあまり親しまれていませんが、 ヨーロッパのワイン生産国では、夏の風物詩として、春から夏にかけての暖かい時期にロゼを楽しむことが一般的になっています。

また、食事とともにロゼワインを楽しむのが流行しました。

ロゼワインは食前酒でも食中でもいつでも気軽に飲めるワインで、 基本的にはどの料理にも合わせやすい万能ワイン。

特に合うのが、日本の家庭でもよく食卓に並ぶ中華料理です。

程よい酸味やちょっと辛めの料理に合うといいます。

ロゼの魅力は、なんといってもその見た目の美しさでしょう。

ロゼワインとは、ピンク色のワインのことで、中甘口のものから辛口のものまであります。

ロゼはフランス語で『バラ色』の意味で、少しオレンジがかった濃いピンク色をのことをいいます。

イタリアでは、「ロザート」と言います。

フィレンツェ西方ピサ県のサン・ミニアートに位置する、2000年創業、コジモ・マジーニ氏の新しいカンティーナ。

海岸線から約50km東方、アルノ川及びエルザ川流域の丘陵地に位置するヴィンヤードは44ヘクタールに渡り、 海岸から吹く穏やかな風と北方からのトラモンタナがミクロクリマに影響を与えている。

粘土質土壌は多くのシルトと化石を含んでおり、250万年前には同ヴィンヤードが海底であったことが伺える。

同ヴィンヤードを含むエリアは、19世紀中頃、リドルフィ家が最初にワインの生産を始めた地でもあり、 同カンティーナのセラー及びセメント漕は、マシーニ氏の引継後に当時から存在するものを新たに改修したものである。

現在44ヘクタール中12ヘクタールをワイン栽培の為に使用、ビオディナミ農法を採用する同カンティーナではテロワールに即したナチュラルなワイン造りに努めている。

カンティーナは元ナポレオンの別荘。

【商品詳細】 マディルデ(2016)コジモ・マリア・マジーニ （ロゼワイン・辛口）　（750ml） 生産者　　　　コジモ・マリア・マジーニ 生産地　　　　トスカーナ　サン・ミニアート ブドウ品種　　サンジョヴェーゼ　サンフォルテ 醸造　　　　　プレマセレーション（5時間）　 　　　　　　　白ワイン醸造　 　　　　　　　温度管理されたステンレスタンク　 熟成　　　　　ステンレスタンク（4ヶ月、シュール・リー） マリアージュ　チーズ、サラミ、パテなどの前菜　軽めのパスタ 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。

※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。

気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。

クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。